(CIP) yani Clean- In- Place, boruların, tankların, proses ekipmanlarının, filtrelerin ve ilgili tüm bağlantı parçalarının sökülmeden yerinde temizleme yöntemidir.
1950’li yıllara kadar kapalı sistemler elde sökülüp temizleniyordu. CIP’in ortaya çıkışı, gıda ve ilaç sektörleri gibi sık sık iç temizlik gerektiren endüstriler için büyük bir avantaj sağladı. Gazlı içecek, Süt Ürünleri, İlaç ve Farmakoloji, Kozmetik, Gıda gibi alanlar başta olmak üzere CIP in kullanımı, birçok alanda mecburi olmuştur.
CIP Prosesinin sağladığı avantajlar ise:
- Normal yıkama süreçlerine göre çok daha hızlıdır.
- Yıkama sonucundaki Hijyen eski sisteme göre çok daha fazladır.
- Yıkama sistemi otomasyona bağlı olduğu için insan hatası ihtimali ortadan kalkar.
- Yıkama süreci çok kolay ve hızlı olduğu için tekrarlanması çok kolaydır.
- Oldukça güvenilirdir.
CIP Sisteminde borular ve vanalar, maksimum yıkama etkisini elde etmek için türbülanslı bir sıvı hareketi modunda yıkanır. Bu aşamada sabit veya hareketli tip yıkama topları kullanılır. Büyük boyutlu tanklar, yüksek enerjiyle kir filmlerini ve gevşek tortuları kesen dinamik bir yıkama jeti ile yıkanır.
Yıkamada iki önemli kriter vardır, sıcaklık ve kullanılan kimyasal deterjan. Bu kriterler endüstriye ve firmanın seçimine göre değişkenlik gösterir.
Kaynak: GEA CIP Proses Solution
